AQUASALATA, FEELING TASTE

RESTAURANT ECO CHIC… ZWISCHEN DEN GÄRTEN UND DEM MEER

Ristorante

LOCATION

Das „Aquasalata“ ist das einzige Restaurant an der Küste Venedigs mit einer Veranda direkt am Meer. Sie können auf der Veranda mit Blick auf das Meer speisen oder das berauschende Gefühl erleben, Ihr Mittagessen in einem der Strandpavillons, den sogenannten Kibanda Suiten, zu genießen.

Am Abend verwandelt sich die zum Meer hin gelegene Veranda in einen luxuriösen Rahmen: Kerzen, die die Tischdecken aus Leinen erhellen, für eine Atmosphäre der Ruhe und Gelassenheit.

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ZAUBERHAFTE ATMOSPHÄRE

Der Raum ist von einem magischen Licht umgeben, das Rauschen des Meeres, der Blick auf den Sternenhimmel und die gedämpfte Atmosphäre werden jeden Augenblick zu einem unvergesslichen machen.

Aquasalata“ ist Partner von Legambiente: Unsere Anlage wurde aus umweltfreundlichen Materialien errichtet

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DIE KÜCHENCHEFS

In den Händen unserer Küchenchefs wird der Genuss ihrer Gerichte für Sie zu einem multisensorischen Erlebnis.

ANDREA CESARO

Mit seiner Freundlichkeit und Begeisterung kreiert Küchenchef Cesaro seine Gerichte mit einem einzigartigen und amüsanten Stil, im Zeichen der Einfachheit, denn „die Küche muss die Natur der Dinge respektieren und versuchen, alle ihrer Nuance zu erfassen“.

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PAOLA FUSETTI

Chefköchin Fusetti hat sich schon immer als „Koch von Natur aus“ bezeichnet und ist von Leidenschaft und Neugierde geprägt. Sie ist seit zwanzig Jahren Vegetarierin und hat diesen Lebensstil zu einer neuen Arbeitsweise gemacht, die Ihren Gaumen begeistern wird.

PRODUKTE DES TERRITORIUMS/LOKALE ROHSTOFFE

Von den Gärten Chioggias auf den Tisch, das Beste, was Sie sich wünschen können: Radicchio IGP, Karotten, Zwiebel, Seekürbis, Sellerie, Zucker- und Wassermelonen. Die Nähe des Meeres und der Lagune schafft ein einzigartiges Mikroklima, das es uns ermöglicht, Ihnen köstlichen Fisch und Meeresfrüchte anzubieten
In den geschickten Händen unserer Köche werden diese Rohstoffe in einzigartige Gerichte verwandelt, die Ihnen ein multisensorisches Erlebnis aus Farben, Düften, Konsistenz und Liebe bieten können.

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CATERING

Die Catering- und Banketttätigkeit begannen fast aus Spaß: Die Stammgäste von „Sabbia e Sale“, die die Arbeitsweise und die Leidenschaft der Familie Tiozzo für Herausforderungen kannten, überzeugten uns, eine Banketttätigkeit zu starten.
Das neue Abenteuer begann in Chioggia und ist heute in mehreren Städten Norditaliens erfolgreich zugegen, darunter: Padua, Vicenza und Mailand.
Der Bankettservice steht Privatpersonen und Unternehmen in Norditalien zur Verfügung und umfasst die Zubereitung von Speisen in unseren Küchen oder vor Ort, den Transport, die Vorbereitung und Ausstattung der Location, den Service, die Aufräumarbeiten und die Reinigung.

SPEZIELLE VERANSTALTUNGEN

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